Preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
9 minuti
Porzioni
12
Involtini primavera ai frutti di bosco
120 g di pasta per strudel
150 g di frutti di bosco
ad es. ribes e mirtilli surgelati
30 g di farina di cocco
1 CM di zucchero
1 CM di zucchero vanigliato
35 g di burro
Sciogliere il burro. Stendere la pasta per strudel. Spennellare ogni foglio con un po’ di burro. Sovrapporre tutti i fogli e dividere in 12 parti. Distribuirvi sopra i frutti di bosco, la farina di cocco lo zucchero e lo zucchero vanigliato, arrotolare e disporre in una teglia rivestita con carta da forno rivolgendo il lato di chiusura verso il basso. Spennellare ancora una volta con il burro.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 220 °C con Aria calda + vapore
Inserire la teglia con gli involtini ai frutti di bosco nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare l’alimento
Aria calda + vapore 220 °C per 9 Min.
Crema al cocco
150 g di mascarpone
100 ml di panna
50 g di farina di cocco
50 g di zucchero a velo
Montare la panna e lavorare a spuma soffice nel frullatore insieme al resto degli ingredienti.
Consigli
Gli involtini primavera ai frutti di bosco possono essere preparati in anticipo e conservati in congelatore fino alla cottura.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
