Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni
4
Preparazione
300 g di pasta
conchiglie o pipe, crude
2 cipolle
100 g di prosciutto crudo
1 mazzetto di prezzemolo
a foglia liscia
250 g di funghi prataioli
Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle. Tagliare il prosciutto crudo a metà in senso trasversale, quindi a striscioline. Staccare le foglioline di prezzemolo e tritarle finemente. Tagliare i funghi prataioli a fettine.
Mescolare tutti gli ingredienti nello stampo in porcellana unto.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 200 °C con Aria calda umida
450 ml di brodo vegetale
250 ml di panna semigrassa
sale
pepe
noce moscata
macinata
Mescolare il brodo vegetale e la panna semigrassa e condire con sale e pepe. Versare la copertura sulla pasta.
150 g di formaggio grattugiato
Cospargere di formaggio. Appoggiare lo stampo in porcellana sulla griglia all’interno della camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare gli alimenti
Aria calda umida 200 °C per 30 Min.
Consigli
Versare sulla pasta uno strato sottile di copertura.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
