Frutta secca croccante

½ arancia

non trattata, la scorza

1 CT di sale

2 CM di olio d’oliva

3 CT di Curry

1 CT di curcuma

1 pizzico di pepe di Cayenna

100 g di mandorle

intere, pelate

100 g di anacardi

interi

100 g di nocciole

intere

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 150 °C con Aria calda

Mescolare bene tutti gli ingredienti tranne la frutta secca. Aggiungere la frutta secca e mescolare bene in modo che risulti ricoperta da un sottile strato di spezie.

Distribuire in modo omogeneo la frutta secca su una teglia rivestita con carta da forno.

Trasferire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Tostare.

Infornare gli alimenti

Aria calda 150 °C per 25 Min.

Lasciar raffreddare la frutta secca.