Fondant au chocolat

burro per ungere

farina per infarinare

100 g di cioccolato fondente

tritato

50 g di burro

80 g di zucchero

3 uova

50 g di farina bianca

1 pizzico di fior di sale

1 pizzico di cardamomo in polvere

Ungere e infarinare gli stampini.

Sciogliere il cioccolato e il burro in un pentolino a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola mescolare zucchero e uova finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Incorporare il cioccolato.

Aggiungere farina, sale e cardamomo e incorporarli.

Con l’impasto riempire per ¾ gli stampini preparati e riporre in frigorifero per 1 ora.

Preriscaldare la camera di cottura a 180 °C con aria calda.

Disporre gli stampini su una teglia e cuocere per 15 minuti nell’appoggio centrale.

Rovesciare gli stampini con cautela e servire i dolci ancora caldi.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 180 °C con Aria calda

Preriscaldamento terminato. Inserire l’alimento.

Aria calda 180 °C per 15 Min.