Preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
5 minuti 30 secondi
Porzioni
4
Combair-Steam SE dal 2015
Preparazione
1½ kg di cozze
1 cipolla
100 g di prezzemolo
200 ml di vino bianco
Lavare con cura le cozze e se presente togliere la barba (bisso). Pelare e tagliare finemente le cipolle. Lavare e tritare finemente il prezzemolo.
(Pre)riscaldare la camera di cottura a 150 °C con Aria calda + vapore
Disporre i molluschi con il vino e le cipolle su una teglia. Inserire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.
Infornare gli alimenti
Aria calda + vapore 150 °C per 5 Min. 30 Sec.
Al termine della cottura versare le cozze in una ciotola e guarnire con il prezzemolo tritato.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
11.12.19
