Cookies

60 g di burro

morbido

75 g di zucchero di canna

1 uovo

1 pizzico di polpa di vaniglia

2 CM di burro di arachidi

100 g di farina bianca

1 CT di lievito in polvere

1 CM di cacao in polvere

100 g di cioccolato fondente

tritato

50 g di arachidi salate

tritate

In una ciotola mescolare burro e zucchero con una frusta finché il composto non diventa chiaro. Incorporarvi l’uovo, la vaniglia e il burro di arachidi.

Mescolare farina, cacao e lievito in polvere, aggiungerli al composto e lavorare fino a ottenere un impasto morbido. Incorporare il cioccolato e le arachidi nell’impasto.

Formare 12 palline delle stesse dimensioni e distribuirle su una teglia rivestita con carta da forno sufficientemente distanziate. Schiacciare le palline.

Preriscaldare la camera di cottura a 160 °C con aria calda.

Cuocere i biscotti per 15 minuti nell’appoggio centrale.

Terminata la cottura, lasciar raffreddare i biscotti su una griglia.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda

Preriscaldamento terminato. Inserire l’alimento.

Aria calda 160 °C per 15 Min.