Cake al limone

200 g di burro

morbido

200 g di zucchero

1 pizzico di sale

4 uova

1 limone

non trattato, la scorza

200 g di farina bianca

2 CT di lievito in polvere

Rivestire la teglia per cake con carta da forno o imburrarla.

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 160 °C con Aria calda

Sbattere burro, zucchero e sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova e continuare a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la scorza di limone.

Mescolare la farina e il lievito in polvere e amalgamarli.

Versare l’impasto nello stampo preparato. Trasferire la teglia per cake sulla griglia all’interno della camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare l’alimento

Aria calda 160 °C per 1 Ore

Lasciar raffreddare leggermente il dolce, toglierlo dalla teglia, quindi farlo raffreddare completamente.