Ingredienti
1 kg di asparagi verdi
,
terzo inferiore sbucciato
50 g di burro
,
fuso
¾ CT di sale
Preparazione
Preriscaldare la camera di cottura con vapore a 100 °C. Distribuire gli asparagi su una teglia forata d'acciaio inossidabile, metterli nella camera di cottura preriscaldata e cuocerli per circa 10 minuti. Togliere, versare il burro fuso e salare.
Cottura a vapore 100 °C per 10 Min.
Consigli
A seconda dello spessore degli asparagi, prolungare il tempo di cottura di circa 5 minuti.
Cuocere gli asparagi bianchi a vapore a 100 °C per circa 15-20 minuti. A seconda dello spessore degli asparagi, prolungare il tempo di cottura di 5-10 minuti.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SA
Creata il
17.04.25
