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Naan-Brot

Naan-Brot

Zubereitung

20 Minuten

Ruhezeit

1 Stunde

Garzeit

3 Minuten 30 Sekunden

Portionen

4

Combair SE ab 2015

Zubereitung

500 g Mehl

10 g Salz

7 g Trockenhefe

1 TL Backpulver

150 ml Milch

150 g Joghurt

1 Ei

20 ml Sonnenblumenöl

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Teig für mindestens 1 Stunde auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.

Kuchenblech in den Garraum schieben. Vorheizen.

Garraum auf 230 °C mit PizzaPlus (vor)heizen

Teig in 8 gleich grosse Portionen teilen. Jedes Stück dünn, rund oder oval auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Ausgerollten Teig nach und nach (jeweils 2 Teiglinge pro Backvorgang) auf das heisse Blech in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Backgut einschieben

PizzaPlus 230 °C während 3 Min. 30 Sec.

Tipps

Passt gut zu Butter-Chicken.

Um mehr Röstaromen zu erzielen, das Naan-Brot unter dem Grill rösten, bis es dunkle Flecken bekommt.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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