Kürbiskuchen

500 g Kürbis

Butternuss, entspricht ca. ½ Kürbis

1 Rosmarinzweig

Kürbis schälen und in 1,5 cm grosse Stücke schneiden. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken.

Garraum auf 180 °C mit PizzaPlus (vor)heizen

2 Eier

250 ml Halbrahm

100 g Gruyère

gerieben

Salz

Pfeffer

aus der Mühle

Muskatnuss

gerieben

Eier für den Guss verquirlen, Halbrahm, Gruyère und Rosmarin unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

1 Kuchenteig

rund ausgewallt

3 EL Kürbiskerne

Teig mit dem Backpapier in das runde Kuchenblech geben und mit der Gabel einstechen. Kürbis auf den Teig geben und Guss darüber verteilen. Kürbiskerne darüberstreuen.

Rundes Kuchenblech auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Backgut einschieben

PizzaPlus 180 °C während 45 Min.