Standorte

Beeren-Frühlingsröllchen mit Kokos-Crème

Beeren-Frühlingsröllchen mit Kokos-Crème

Zubereitung

30 Minuten

Garzeit

9 Minuten

Portionen

12

Combair-Steam SE ab 2015

Beeren-Frühlingsröllchen

120 g Strudelteig

150 g Beeren

, 

z. B. Johannis- und Blaubeeren, tiefgekühlt

30 g Kokosflocken

1 EL Zucker

1 EL Vanillezucker

35 g Butter

Butter schmelzen. Strudelteig entfalten. Und jedes Blatt mit Butter bestreichen. Alle Blätter aufeinanderlegen und in 12 Stücke teilen. Beeren, Kokosflocken, Zucker und Vanillezucker darauf verteilen, einrollen und mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals mit flüssiger Butter bestreichen.

Garraum auf 220 °C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen

Kuchenblech mit den Beerenröllchen in den vorgeheizten Garraum schieben. Backen.

Backgut einschieben

Heissluft mit Beschwaden 220 °C während 9 Min.

Kokos-Crème

150 g Mascarpone

100 ml Rahm

50 g Kokosflocken

50 g Puderzucker

Rahm aufschlagen und zusammen mit den restlichen Zutaten mit dem Mixer schaumig rühren.

Tipps

Die Beeren-Frühlingsröllchen können gut vorbereitet und bis zum Backen im Tiefkühler aufbewahrt werden.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

Hochwertiges Zubehör von V-ZUG

Von hochwertigem Küchenzubehör bis hin zu nützlichen Ergänzungen für Waschmaschinen, Wäschetrockner und mehr: Entdecken Sie alle Produkte von V-ZUG!
Zum Zubehörshop

Kochkurse

V-ZUG ist davon überzeugt, dass selbst zubereitete Speisen und Gerichte einfach am besten schmecken. Deshalb laden wir Sie dazu ein, gemeinsam mit uns ein einzigartiges und inspirierendes Kocherlebnis zu erleben. Besuchen Sie uns in einem unserer Kochstudios und lernen Sie in einer kleinen Gruppe, wie Sie köstliche hausgemachte Gerichte zubereiten, die Ihre Freunde und Familienmitglieder begeistern werden.
Für einen Kochkurs anmelden

In der Zwischenzeit: Lassen Sie sich von V‑ZUG inspirieren.

Lernen Sie Designerinnen, Köche und Food-Experten kennen, erfahren Sie, was sie antreibt, und lassen Sie sich von ihren Geschichten und Rezepten inspirieren.
Mehr dazu