Spiced Hot Cidre

1 l æblesaft

200 ml vand

1 kanelstang

3 nelliker

3 stjerneanis

3 cm ingefær

i skiver

2 Earl Grey tepose

1 appelsin

i tynde skiver

2 spsk ahornsirup

1 citron

kun saft

1 æble

i tynde skiver

Bland æblesaft og alle ingredienser sammen og anbring dem i en gryde sammen med appelsinskiverne, opvarm til lige før kogepunktet. Reducer varmen, lad det hele trække i ca. 5 minutter, fjern teposen. Tilsæt ahornsirup og citronsaft, lad det trække i yderligere 5 minutter. Hæld æblesaften igennem en sigte i glas, pynt med æbleskiver.