Due to maintenance work, restrictions must be expected on Tuesday, 21.01.2025 from 20:00 to 22:00 CET. Thank you for your understanding.
Натхнення. Шлях у майбутнє через дизайн, їжу, архітектуру й мистецтво.
The flavour of kindness
Since taking over the renowned restaurant Stucki in Basel fifteen years ago, Tanja Grandits has earned two Michelin stars with her unmistakable monochrome cuisine. But the monochrome touch is just one aspect of her culinary approach.
Особистості зі світу архітектури, дизайну та мистецтва, які надихають, обговорюють майбутнє простору та об'єктів, що його наповнюють, у стрімкому мінливому середовищі.
Gabriel Castelló Pinyon on the V-ZUG Studios
In the middle of a retail revolution, physical showrooms are still a thing. This is why, in an increasingly digital world, V-ZUG commits to real life through the V-ZUG Studio – a place to experience the brand, interact with the products, and have inspiring conversations on food, design and new ways of living. We spoke with Gabriel Castelló Pinyon, Global Interior Art Director of V-ZUG.
A design story by Elisa Ossino: V-ZUG Studio Milano
An artful fusion of innovative technology and natural materials. Elisa Ossino’s vision for the new V-ZUG Studio Milano is inspired by poetic simplicity and the collaboration with artist and artisan HENRYTIMI.
Знаменитий швейцарський архітектор Валеріо Ольджаті проводить зиму у Флімсі (Граубюнден, Швейцарія), а літо — на своїй Villa Além у Португалії, регіон Алентежу. В цьому інтерв'ю він пояснює, що стало причиною посилення радикальності в його архітектурних роботах.
Визнані шефи розповідають про своє бачення ролі їжі в нашому суспільстві сьогодні та в майбутньому. Вони діляться своїми кулінарними історіями та розкривають таємниці рецептів, за якими готують вдома.
Andreas Caminada about intuition and innovation
Andreas Caminada has been a V-ZUG Ambassador for 15 years, and like the Swiss-based manufacturer, he is celebrating an anniversary. In 2024, his legendary Michelin-restaurant, Schloss Schauenstein, turns 20. But Caminada is not nostalgic at all, because for him, the only thing that counts is looking ahead to the future.
For nearly two years now, Mammertsberg – a restaurant with a history spanning more than 100 years – has been run by Silvio Germann, Chef of the Year 2024, and renowned sommelier Giuseppe Lo Vasco. At the spectacular restaurant and hotel, located near Lake Constance, the two have created a culinary oasis and carved out a place themselves at the very top of the Swiss restaurant scene with a masterful combination of exquisite wines and refined dishes. In addition to their shared passion for food and wine, the two are also close friends – and this may be the most important secret ingredient to their success.
30 years old, 17 Gault Millau points, 2 Michelin stars. These are the lucky numbers of Dominik Hartmann, enfant prodige of the new Swiss fine-dining scene.
An aura of exception surrounds ten-time Michelin-starred chef Anne-Sophie Pic. But this self-taught chef can also reveal her fun and humble side, especially when she admits with a smile that she hasn’t always been able to cook like she can now.
Emmanuel Stroobant was 16 when he had ‘a calling’ while working in one of Belgium’s best restaurants, l’Hostellerie Saint-Roch. Despite his plans of becoming a lawyer, he ended up opening a restaurant in Liège and then moved to Australia, Malaysia, and Singapore.
У світі, який, як ніколи раніше, вимагає доцільності, ми знаходимо сповнені сенсу історії, надихаючись роботою письменників, фотографів та художників.
Свіжий погляд на святкові ласощі
Святкова пора вже не за горами, і нам усім уже так кортить провести час із близькими та потішити себе чимось смачним. Представляємо нові рецепти святкових напоїв та легких закусок — від традиційної класики до нових креативних інтерпретацій. Ці творіння, що приховують яскраві смакові відчуття в кожному ковточку або шматочку, неодмінно потішать близьких Вам людей у цей святковий період.
Все більше розуміння стійкості, біологічного розмаїття та економіки замкненого циклу змінює наше довкілля. Дизайнери, забудовники, архітектори та інші ключові гравці дедалі частіше стикаються з проблемою створення просторів, що сприяють як добробуту людини, так і здоров'ю довкілля. Головне питання: Як регенеративне мислення може стимулювати інновації та змінювати світ на краще? На Зібранні круглого столу, організованому компанією V-ZUG в Австралії, провідні представники галузі обговорюють поточні теми, пов'язані зі створеним середовищем, регенерацією міст, сталим розвитком та технологіями.
Хоча життя і робота в хмарочосах і висотних будинках вже давно перестали бути рідкістю, ідея вертикальної фабрики не така поширена. Компанія V-ZUG, яка вже є піонером в організації виробництва в умовах міста, вводить в експлуатацію шестиповерхову фабрику: Zephyr Ost.
Creativity, agility, leadership, teamwork: these soft skills are often hailed as the keys to success in today’s marketplace. Yet, it’s when the abstract becomes tangible that a manufacturing company begins to thrive. A selection of objects and production tools found at V-ZUG’s headquarters, dating back from different eras of its history, remind us that ideas must take shape in order to become facts.
This year marks 111 years since V-ZUG’s foundation. To celebrate this unique anniversary, we’ve decided to prepare a special menu, collaboratively created by some of the most inspiring Swiss chefs and influenced by our country’s heritage.
In August 2022, Sandra Stöckli won the overall World Cup in paracycling. And that is just the most recent podium in a career that started more by fate than by choice.
Наскільки суворо ви дотримуєтеся принципів циркулярності?
Протягом Тижня дизайну 2023 року в Мілані V-ZUG та Monocle провели кілька відвертих бесід на тему майбутнього дизайну та виробництва. Разом із провідними спеціалістами індустрії дизайну в серії бесід V-ZUG x Monocle Talks ми шукаємо відповідь на питання про те, як підвищити якість життя завдяки циркулярності.
На завершення міланського Тижня дизайну 2023 року ми попросили Мартіна, голову корпоративного відділу дизайну V-ZUG, и Габріеля, глобального директора з оформлення інтер’єрів, поділитися їхніми особистими враженнями.
Еліза Оссіно й Стефано Роведа стали кураторами інтерактивної арт-інсталяції, яка втілює концепцію циркулярності. Джерелом натхнення для цього експериментального витвору мистецтва, що буде демонструватися в студії V-ZUG, яка відкривається незабаром в самому центрі Мілана, стала 65-та річниця знакової пральної машини Adora. Він підкреслює невпинну роботу підприємства в напрямку дійсно циркулярної економіки.