Тортилья з гарбуза

300 г гарбуза

очищеного, нарізаного тонкими скибочками приблизно по 3 мм

120 г цибулі-порей

помитої, нарізаної дрібними кільцями

1 головка цибулі ріпчастої

нарізана тонкими смужками

трохи оливкової олії для смаження

100 г веганського чорізо

кубиками

30 г житньо-пшеничного хліба

кубиками

6 яєць

2 гілочки чебрецю

листя без стебел

1 ч. л. меленої паприки

1 ч. л. солі

1 щіпка каєнського перцю

трохи перцю

Викладіть нарізані овочі в пластикову ємність для термообробки і готуйте на скляному деку на середньому рівні в режимі інтенсивного готування на парі за температури 100 °C протягом 7 хвилин.

Викладіть овочі в порцелянову форму.

Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії. Викладіть чорізо і кубики хліба на сковороду і обсмажте до золотистої скоринки, періодично перевертаючи, додайте до овочів в порцелянову форму.

Яйця змішайте з іншими інгредієнтами в мисці віничком, вилийте зверху.

Поставте тортилью на скляне деко в камеру на середній рівень. Випікайте в режимі інтенсивного гарячого повітря + пара за температури 180 °C протягом 12 хвилин.

PowerDämpfen 100 °C протягом 7 хв

Дістаньте продукт. Приготуйте.

Інтенсивне гаряче повітря + пара 180 °C протягом 12 хв