Інгредієнти
1 кг зеленої спаржі
,
нижня третина очищена
50 г вершкового масла
,
рідкого
¾ ч. л. солі
Приготування
Попередньо розігріти камеру до температури 100 °C у режимі готування на парі. Викласти спаржу на перфороване деко з нержавіючої сталі, поставити в розігріту камеру і готувати прибл. 10 хвилин. Вийняти, полити розтопленим вершковим маслом і посолити.
Готування на парі 100 °C протягом 10 хв
Поради
Залежно від товщини спаржі, збільшити час приготування прибл. на 5 хвилин.
Білу спаржу готувати на парі за 100 °C прибл. 15–20 хвилин. Залежно від товщини спаржі, збільшити час приготування на 5–10 хвилин.
Додаткова інформація
Створено
V-ZUG AT
Складено
17.04.2025