Салат із сочевиці

200 г чорної сочевиці

600 мл води

замочена сочевиця

без рідини

500 г моркви (наприклад, помаранчевої, жовтої, фіолетової)

очищеної від шкірки, скибочками завтовшки 5 мм

3 зубчики часнику

подрібнені

3 ст. л. оливкової олії

2 ст. л. білого винного оцту

100 мл води

2 ч. л. копченої меленої паприки (наприклад, Pimentón de la Vera)

1 ч. л. меленого коріандру

1 ч. л. суміші спецій гарам масала

½ ч. л. каєнського перцю

трохи солі

трохи перцю

½ пучок коріандру

подрібнений

½ пучок петрушки листової

грубо подрібнений

Викладіть сочевицю в миску, залийте водою, залиште в холодильнику замочуватись приблизно на 12 годин.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти в порцеляновій формі.

Поставте порцелянову форму на скляне деко в камеру на середній рівень. Готуйте в режимі інтенсивного гарячого повітря + пара за температури 200 °C протягом 15 хвилин.

Дайте салату трохи охолонути і додайте зелень. Подавати страву злегка теплою.

Інтенсивне гаряче повітря + пара 200 °C протягом 15 хв