Брускетта з сиром фета, карамелізованими горіхами та грушею

2 ст. л. рідкого меду

50 г горіхів

крупно подрібнених (наприклад, волоських горіхів)

100 г сиру фета

нарізаної на шматочки

75 г грецького йогурту

трохи солі

трохи перцю

½ багета

12 скибочок завтовшки 1 см

2 гілочки розмарину

листочки без стебел

1 маленька груша

нарізана тонкими скибочками

трохи лимонного соку

трохи оливкової олії

1 щіпка солі

Попередньо розігріти камеру до температури 180 °C у режимі обдуву гарячим повітрям. Змішати мед і горіхи в мисці. Помістити фету і йогурт у кухонний комбайн, пюрирувати протягом приблизно 2 хвилин до кремоподібного стану, додати сіль і перець за смаком. Викласти скибочки багета на деко, застелене папером для випікання, і змастити їх кремом із фети. Викласти зверху горіхово-медову суміш і посипати розмарином. Помістити деко в попередньо розігріту камеру і випікати прибл. 15 хвилин. Вийняти і дати трохи охолонути.

Розігріти робочу камеру до 180 °C Гаряче повітря

Засунути деко

Гаряче повітря 180 °C протягом 15 хв

Злегка замаринувати скибочки груші в невеликій кількості лимонного соку, оливкової олії та солі й викласти на теплу брускетту.