Tilberedning
30 minutter
Tilberedningstid
1 time
Portioner
4
Marinade
4 spsk olivenolie
2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 tsk Dijon-sennep
1 hvidløgsfed
presset
en smule peber
Grøntsager
3 skalotteløg
2 røde peberfrugter
1 courgette
1 hvidløgsknold
en smule salt
en smule olivenolie
Kylling
1 kylling (ca. 1,3 kg)
1 ubehandlet citron
skrællet skal
3 kviste rosmarin
3 kviste timian
2 hvidløgsfed
Marinade
Rør alle ingredienser sammen i en skål.
Grøntsager
Skær skalotteløg i skiver. Skær de røde peberfrugter på langs i fire dele, og fjern kernerne. Skær courgetterne i tykke skiver. Halver hvidløget på tværs.
Kom det hele i et porcelænsfad, tilsæt salt, og dryp olivenolie på.
Kylling
Fyld kyllingen med alle ingredienser. Bind kyllingelårene godt fast til kroppen med stegesnor.
Gnid marinaden ind i kyllingen, anbring den på det forberedte drejespyd, og fastgør den på holderne.
Stegning
Anbring drejespyddet i anordningen på den øverste hylde, grøntsagerne i porcelænsfadet i en bradepande på den nederste.
Steges med grill på trin 4 (meget kraftig) i 1 time.
Anretning
Skær kyllingen op, og server den med grøntsagerne.
Tilberedelsestrin
Grill trin 4 i 1 Timer
Tips
Kyllingen er gennemstegt, når saften, der løber ud, er lys og klar.
Yderligere oplysninger
Opskriftsnummer
B17
Oprettet af
V-ZUG Ltd
Oprettet den
12.04.2023