Verdure grigliate con pasta

1 zucchine

circa 200 g di

1 melanzane

circa 250 g di

1 peperone

giallo, circa 230 g

2 CM di olio d’oliva

1 spicchio d’aglio

¼ CT di sale

pepe

macinato

Lavare le verdure, tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza, quindi a fettine spesse circa 1 cm. Pelare le melanzane a strisce, tagliarle in quattro parti nel senso della lunghezza e poi a fettine spesse circa 1 cm. Tagliare il peperone a metà, privarlo dei semi e tagliarlo a strisce spesse circa 1 cm.

In una ciotola mescolare le verdure e l’olio d’oliva. Pelare e schiacciare l’aglio, quindi aggiungerlo. Condire le verdure con sale e pepe.

Versare le verdure in una teglia rivestita con carta da forno e distribuirle. Inserire la teglia nella camera di cottura fredda. Cuocere.

Grill-circolazione d'aria 250 °C per 15 Min.

Aggiungere ingredienti

150 g di pomodorini ciliegia

Tagliare i pomodorini ciliegia a metà.

Togliere le verdure dalla camera di cottura e mescolarle un po’. Aggiungere i pomodorini ciliegia.

Reintrodurre la teglia nella camera di cottura calda. Proseguire la cottura.

Infornare la tortiera

Grill-circolazione d'aria 250 °C per 10 Min.

500 g di pasta

50 g di rucola

3 CM di olio d’oliva

spremuto a freddo

Cuocere la pasta al dente in acqua salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Negli ultimi 2 minuti di cottura versare la rucola nell’acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta e versarla di nuovo nella pentola.

Aggiungere le verdure grigliate e l’olio e mescolare il tutto. Disporre nei piatti.