CombiSteamer V4000 45

Ce four combiné vapeur comporte toutes les fonctions requises pour une cuisson à la vapeur à la température contrôlée précise et d’excellents résultats de cuisson. Un complément au four idéal.

Designs disponibles

Miroir Platinum
Miroir noir

Prix

CHF 4'200.00

Classe d’efficacité énergétique

Choisissez une variante de CombiSteamer V4000

Minimaliste, élégant, intemporel
Un design à l’épreuve du temps. La gamme Excellence Line se distingue par son design raffiné et épuré. Les lignes claires et la façade miroir s’intègrent parfaitement dans n’importe quelle cuisine grâce à différentes options de couleurs. La poignée est faite d’une seule pièce en aluminium qui complète à merveille le verre à effet miroir.
Une expérience sans effort
V-ZUG réunit les avantages de l’air chaud et de la cuisson à la vapeur dans un appareil: pour des résultats de cuisson précis au quotidien et une grande variété d’options de préparation. Cette fonction combinant l’air chaud et la cuisson à la vapeur est extrêmement rapide à régler, aucune assistance professionnelle n’est requise. Cuisiner à la maison n’a jamais été aussi facile.
Nettoyage facile
Les fours à vapeur V-ZUG sont conçus pour être nettoyés facilement. Grâce à leur contrôle de la génération de vapeur, les utilisateurs ont rarement besoin de détartrer l’appareil. Un programme spécial facile à suivre les guide à travers le processus. Des programmes automatiques sont également disponibles pour un nettoyage régulier. La porte peut être retirée pour un nettoyage plus approfondi.

EasyCook
250 plats au bout des doigts
EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.
Régénération
Une nouvelle vie pour les plats précuits

Cette fonction combine vapeur et air chaud: pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.
Vacuisine
Le sous-vide en toute simplicité

La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.

Informations sur le produit

Fonctions

Equipement

Documents

Spécifications techniques

Vidéos

Accessoires fournis

Cuire à la vapeur

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Régénérer

Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Air chaud

Parfait pour cuire de petites pâtisseries sur plusieurs niveaux.

Air chaud humide

Idéal pour les pâtisseries et les rôtis: l’humidité de l’aliment est conservée.
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Hygiène

Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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Vacuisine

La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.