Молочна рисова каша

100 г чорного рису (наприклад, рис сорту Венере)

150 мл води

½ ч. л. м’якоті ванілі

100 мл кокосового молока

50 г кокосового цукру

1 ст. л. лимонного соку

1 манго

2 ст. л. чорниць

декілька їстівних квітів

Змішайте всі інгредієнти включно з кокосовим молоком в порцеляновій формі.

Готуйте у режимі готування на парі на решітці за температури 100 °C впродовж 1 години.

Після приготування додайте кокосовий цукор і лимонний сік й перемішайте. Дайте охолонути.

Очистіть манго від шкірки й наріжте невеликими кубиками.

Розкладіть молочну рисову кашу по мисках, прикрасьте кубиками манго, чорницею та їстівними квітами.

Готування на парі 100 °C протягом 1 годин