Pizza

260 g di farina bianca

15 g di lievito

fresco, sbriciolato

165 ml di acqua

tiepida

1 CM di olio d’oliva

1 CT di sale

Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia. Lasciar lievitare l’impasto in una ciotola coperta con un panno umido per 1-1,5 ore a temperatura ambiente finché non sarà raddoppiato di volume.

300 g di pomodori pelati

in barattolo

2 fette di prosciutto

cotto

4 cuori di carciofo

sott’olio

5 olive

nere, denocciolate

2 funghi prataioli

grandi

150 g di mozzarella

sale

pepe

macinato

origano

essiccato

(Pre)riscaldare la camera di cottura a 250 °C con PizzaPlus

Schiacciare i pomodori pelati con una forchetta e lasciarli sgocciolare in un colino. La quantità dei pomodori pelati dovrebbe ridursi a 150 g. Condire la salsa con sale, pepe e origano.

Tagliare il prosciutto a striscioline. Dividere i carciofi in quattro parti e tagliare le olive a metà. Tagliare i funghi prataioli a fettine. Tagliare la mozzarella a fettine sottili.

Stendere l’impasto entro le dimensioni della teglia e adagiarlo sulla teglia rivestita con carta da forno.

Distribuire sull’impasto la salsa di pomodoro, il prosciutto, i carciofi, le olive e i funghi prataioli in modo uniforme. Condire a piacere con origano e pepe.

Stendere le fettine di mozzarella in modo uniforme. Trasferire la teglia nella camera di cottura preriscaldata. Cuocere.

Infornare l’alimento

PizzaPlus 250 °C per 9 Min.