Poulet au four

1 poulet (env. 1,3 kg)

Un peu de sel

Un peu de poivre

8 petites pommes de terre à chair ferme

4 carottes

3 panais

3 échalotes

200 ml de vin blanc

Un peu d’huile d’olive

1 cc de sel

Saler et poivrer le poulet, puis le placer dans le moule en porcelaine.

Préparer les légumes, les couper en morceaux de 3 cm environ. Répartir les morceaux de légumes et le reste des ingrédients autour du poulet.

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud avec vapeur à 200 °C.

Faire cuire le poulet pendant 45 minutes dans le plat en porcelaine, sur une grille, au niveau moyen.

Servir les légumes avec le poulet.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 200 °C avec Air chaud + vapeur

Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire.

Air chaud + vapeur 200 °C pendant 45 min