Gâteau aux châtaignes

200 g de purée de châtaignes congelée

décongelée

150 g de chapelure

150 g d’amandes en poudre

100 g de beurre

mou

100 g de sucre

5 œufs

3 cc de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé (12 g env.)

600 g de pommes acidulées (par ex. Boskoop)

épépinées, coupées en dés d'env. 1 cm

50 g de sucre

1 bâton de cannelle

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier pour obtenir une pâte aérée, verser la préparation dans le moule à cake préparé.

Mélanger les pommes et le sucre dans le moule en porcelaine, poser le bâton de cannelle dessus.

Préchauffer l’espace de cuisson à l’air chaud avec vapeur à 190 °C.

Placer la pâte à droite et la compote à gauche sur un plat en verre trempé et cuire avec Power air chaud avec vapeur à 190 °C au niveau moyen pendant 25 minutes.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 190 °C avec Air chaud + vapeur

Enfourner l’aliment à cuire.

Power air chaud avec vapeur 190 °C pendant 25 min