Steamer V4000 38

La cuisson à la vapeur à température contrôlée et la fonction de régénération font du four à vapeur V4000 le complément idéal au four. Pour les personnes qui apprécient la saveur naturelle des aliments.

Designs disponibles

Miroir Platinum
Miroir noir

Prix

CHF 2'710.00

Choisissez une variante de Steamer V4000

La vapeur et le goût à l’état pur
Une cuisson à la vapeur délicate garantit une meilleure préservation des vitamines et des minéraux, ainsi que de la texture, de la couleur et de la saveur des aliments. Les résultats désirés peuvent être obtenus tout simplement en réglant la température de la vapeur au degré exact pour une cuisson optimale des aliments.
Un régal pour les sens
Permet de cuire presque n’importe quel aliment à la vapeur, une technique de cuisson saine retenant les propriétés sensorielles des aliments. Les utilisateurs peuvent définir et prérégler la température de cuisson de leur choix pour profiter de la saveur naturelle et puissante d’une variété de produits et d’autres aliments.
Des textures plaisantes
La fonction de régénération combine la vapeur et l’air chaud: une caractéristique exclusive à cette fonction et unique pour un véritable four à vapeur. Cela permet aux chefs d’apprécier leurs plats comme s’ils étaient fraîchement cuisinés, en redonnant leur humidité et leur croustillant aux aliments.

EasyCook
250 plats au bout des doigts
EasyCook vous aide à préparer de jusqu'à 250 plats. Selon le type d’aliment, il suggère des options de cuisson en vue d’atteindre le résultat désiré.
Régénération
Une nouvelle vie pour les plats précuits

Cette fonction combine vapeur et air chaud: pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.
Vacuisine
Le sous-vide en toute simplicité

La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis: désormais reproduite en utilisant exclusivement la vapeur. Aucun risque de sur- ou de sous-cuisson.

Informations sur le produit

Fonctions

Equipement

Documents

Spécifications techniques

Vidéos

Accessoires fournis

Cuire à la vapeur

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Régénérer

Réchauffage délicat de plats déjà cuits.

Hygiène

Pour stériliser les biberons et les bocaux.
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Passage à l’horaire d’été

L’horloge passe automatiquement à l’heure d’été ou d’hiver

Bien-être

Pour préparer des serviettes rafraîchissantes ou des compresses chaudes, ou chauffer des pierres de massage.

EasyCook

Aide à la sélection des réglages optimaux. Les conseils de réglages optimaux sont enregistrés pour de nombreux aliments et plats.
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Favoris

Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Vacuisine

La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.