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Inspirations. Des passerelles vers le futur par le biais du design, de la cuisine, de l’architecture et de l’art.

Le goût de la gentillesse

Le goût de la gentillesse

Depuis qu’elle a repris le célèbre restaurant Stucki à Bâle il y a 15 ans, Tanja Grandits a obtenu deux étoiles Michelin grâce à sa cuisine monochrome inimitable. Mais la touche monochrome n’est qu’une facette de son approche culinaire.

Design et architecture

Des personnalités inspirantes venues du monde de l’architecture, du design et de l’art s’expriment sur l’avenir des espaces et des objets dans une société en constante mutation, qui évolue à un rythme effréné.

Gabriel Castelló Pinyon partage sa vision du concept des V-ZUG Studios

Dans un monde où le commerce de détail est en pleine révolution numérique, les showrooms conservent toute leur pertinence. C’est pourquoi V-ZUG a choisi de se lancer dans l’expérience physique avec les V-ZUG Studios, des espaces où la marque prend vie. Ici, les visiteurs et les visiteuses peuvent découvrir les produits, interagir avec eux et participer à des discussions inspirantes sur l’alimentation, le design et les nouveaux modes de vie. Nous nous sommes entretenus avec Gabriel Castelló Pinyon, directeur artistique mondial du design d’intérieur chez V-ZUG.
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V-ZUG Studio Milan: Une histoire de design imaginée par Elisa Ossino

Une fusion artistique de technologies innovantes et de matériaux naturels. Dans sa vision du nouveau V-ZUG Studio Milan, Elisa Ossino s’inspire d’une simplicité poétique ainsi que de sa collaboration avec l’artiste et artisan HENRYTIMI.
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Entretien avec Valerio Olgiati

Le célèbre architecte suisse Valerio Olgiati passe l’hiver à Flims (dans le canton des Grisons, en Suisse) et l’été dans sa Villa Além, dans la région portugaise de l’Alentejo. Dans cette interview, il nous explique pourquoi son architecture s’est radicalisée.
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Dans le studio d’Elisa Ossino

Elisa Ossino nous parle de sa vision, de la transformation de la réalité et des bouillons de cultures. Portrait.
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La pureté des nuances d’HENRYTIMI

HENRYTIMI est une société italienne qui porte le nom de son créateur, Henry Timi: un artiste et artisan reconnu, défenseur de l’«art d’intérieur».
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Conversations en cuisine

Des chefs de renom livrent leur vision du rôle de l’alimentation dans la société d’aujourd’hui et de demain. Ils parlent de leur parcours culinaire et dévoilent les recettes qu’ils aiment cuisiner chez eux.

Andreas Caminada à propos de l’intuition et de l’innovation

Andreas Caminada est ambassadeur de V-ZUG depuis 15 ans et, à l’instar du fabricant suisse, il fête lui aussi un anniversaire. En 2024, son légendaire restaurant étoilé au guide Michelin, le Schloss Schauenstein, fêtera ses 20 ans. Mais Caminada n’est pas du tout nostalgique, car pour lui, la seule chose qui compte, c’est de regarder vers l’avenir.
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Quand l’amitié sublime le succès

Depuis près de deux ans maintenant, Mammertsberg – un restaurant riche d’une histoire de plus de 100 ans – est dirigé par un duo composé de Silvio Germann, Chef de l’Année 2024, et du célèbre sommelier Giuseppe Lo Vasco. Dans ce restaurant et hôtel spectaculaire, situé près du lac de Constance, les deux complices ont créé une oasis culinaire et se sont hissés au sommet de la scène gastronomique suisse grâce à une combinaison magistrale de vins exquis et de plats raffinés. Au-delà de leur passion commune pour la gastronomie et le vin, les deux hommes nourrissent également une amitié durable, sans doute l’ingrédient secret de leur succès.
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Dans la cuisine de Dominik Hartmann

30 ans, 17 points Gault Millau, 2 étoiles Michelin: les chiffres disent beaucoup du talent de Dominik Hartmann, enfant prodige de la nouvelle scène gastronomique suisse.
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Le phénomène Cedric Grolet

Célèbre pour ses desserts en forme de fleurs et de trompe-l’œil fruits, Cedric Grolet est une figure incontournable dans le monde de la pâtisserie.
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Anne-Sophie Pic, l’esprit d’un plat

Une aura d’exception entoure Anne-Sophie Pic, cette cheffe distinguée par dix étoiles Michelin. Cependant, en sa présence, cette autodidacte dévoile un certain sens de l’humour et de l’humilité, comme lorsqu’elle nous confie avec un sourire qu’elle n’a pas toujours su cuisiner comme aujourd’hui.
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La cuisine de l’âme de Zizi Hattab

La cheffe et restauratrice zurichoise Zineb «Zizi» Hattab nous dévoile ses secrets culinaires.
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La cuisine maison est un acte d’amour

À seulement 16 ans, alors qu’il travaille à l’Hostellerie Saint-Roch, l’un des meilleurs restaurants de Belgique, Emmanuel Stroobant a une révélation. Il abandonne son projet de devenir avocat et ouvre son propre restaurant à Liège, avant de s’envoler pour l’Australie, la Malaisie et finalement Singapour.
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L’inspiration en partage

Dans un monde plus que jamais en quête de sens, nous publions des histoires enrichissantes à travers le travail d’écrivains, de photographes et d’artistes.

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