Pop-corn

80 g de maïs à pop-corn

100 g de chocolat blanc

grossièrement ciselé

2 cs framboises lyophilisées

concassées

2 pincées de sel

Préchauffer l’espace de cuisson en mode air chaud avec vapeur à 230 °C. Répartir le maïs à pop-corn sur une plaque à gâteau recouverte de papier sulfurisé. Enfourner la plaque à gâteaux dans l'espace de cuisson préchauffé et insérer une plaque en acier inoxydable inversée un niveau au-dessus, afin que le pop-corn ne se disperse pas de manière incontrôlée pendant la cuisson. Faire éclater le maïs à pop-corn pendant environ 10 minutes.

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 230 °C avec Air chaud + vapeur

Enfourner la plaque

Air chaud + vapeur 230 °C pendant 10 min

Ajouter le chocolat au pop-corn sur la plaque chaude, laisser reposer quelques instants, saupoudrer de framboises et de sel, bien mélanger le tout, retirer le papier sulfurisé de la plaque, laisser refroidir quelques instants, laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.