Ingrédients
1 kg d’asperges vertes
,
tiers inférieur pelé
50 g de beurre
,
fondu
¾ cc de sel
Préparation
Préchauffer l’espace de cuisson à la vapeur à 100 °C. Répartir les asperges sur une plaque en acier inoxydable perforée, insérer dans l'espace de cuisson préchauffé, faire cuire env. 10 minutes. Retirer, arroser de beurre liquide, saler.
Cuire à la vapeur 100 °C pendant 10 min
Conseils
Selon l'épaisseur des asperges, prolonger le temps de cuisson d'environ 5 minutes.
Cuire les asperges blanches à la vapeur à 100 °C pendant environ 15 à 20 minutes. Selon l'épaisseur des asperges, prolonger le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.
Informations complémentaires
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
17/04/2025