Salade de lentilles

200 g de lentilles Beluga

600 ml d’eau

lentilles trempées

égouttées

500 g de carottes (orange, jaunes, violettes, par ex.)

épluchées, en rondelles de 5 mm d'épaisseur

3 gousses d’ail

ciselées

3 cs d’huile d’olive

2 cs de vinaigre de vin blanc

100 ml d’eau

2 cc de paprika fumé en poudre (par ex. Pimentón de la Vera)

1 cc de poudre de coriandre

1 cc de Garam Masala

½ cc de poivre de Cayenne

un peu de sel

un peu de poivre

½ botte de coriandre

ciselée

½ botte de persil plat

grossièrement ciselé

Mettre les lentilles dans un saladier, ajouter l’eau, laisser tremper au réfrigérateur pendant env. 12 heures.

Bien mélanger tous les ingrédients dans un moule en porcelaine.

Placer le moule en porcelaine sur un plat en verre trempé dans l’espace de cuisson au niveau moyen. Cuire avec Power air chaud avec vapeur à 200 °C pendant 15 minutes.

Laisser un peu refroidir la salade, ajouter les herbes aromatiques et servir tiède.

Power air chaud avec vapeur 200 °C pendant 15 min