Inspirations. Des passerelles vers le futur par le biais du design, de la cuisine, de l’architecture et de l’art

Depuis près de deux ans maintenant, Mammertsberg - un restaurant riche d'une histoire de plus de 100 ans - est dirigé par Silvio Germann, Chef de l'Année 2024, et le célèbre sommelier Giuseppe Lo Vasco. Dans ce restaurant et hôtel spectaculaire, situé près du lac de Constance, les deux complices ont créé une oasis culinaire et se sont hissés au sommet de la scène gastronomique suisse grâce à une combinaison magistrale de vins exquis et de plats raffinés. Au-delà de leur passion commune pour la gastronomie et le vin, les deux hommes nourrissent également une amitié durable - sans doute l'ingrédient secret de leur succès.

Créativité, agilité, leadership, travail d’équipe : ces compétences non techniques sont souvent considérées comme les piliers de la réussite sur le marché actuel. Cependant, pour qu'une entreprise manufacturière prospère, il est essentiel que ces compétences se traduisent en réalisations concrètes. Une sélection d’objets et d’outils de production retrouvés au siège de V-ZUG, témoignant de différentes époques de son histoire, nous rappelle que les idées doivent prendre forme pour se concrétiser.

Dans un monde où le commerce de détail est en pleine révolution numérique, les showrooms conservent toute leur pertinence. C’est pourquoi V-ZUG a choisi de se lancer dans l’expérience physique avec les V-ZUG Studios, des espaces où la marque prend vie. Ici, les visiteurs et les visiteuses peuvent découvrir les produits, interagir avec eux et participer à des discussions inspirantes sur l’alimentation, le design et les nouveaux modes de vie. Nous nous sommes entretenus avec Gabriel Castelló Pinyon, directeur artistique mondial du design d’intérieur chez V-ZUG.

Une fusion artistique de technologies innovantes et de matériaux naturels. Dans sa vision du nouveau V-ZUG Studio Milan, Elisa Ossino s’inspire d’une simplicité poétique ainsi que de sa collaboration avec l’artiste et artisan HENRYTIMI.

HENRYTIMI est une société italienne qui porte le nom de son créateur, Henry Timi : un artiste et artisan reconnu, défenseur de l’« art d’intérieur ».

V-ZUG fête cette année les 111 ans de sa fondation. Pour célébrer cet anniversaire exceptionnel, nous avons décidé de préparer un menu spécial, créé en collaboration par plusieurs cheffes et chefs suisses particulièrement remarquables, et qui tire son inspiration de l’héritage de la Suisse.

Andreas Caminada est ambassadeur de V-ZUG depuis 15 ans et, à l’instar du fabricant suisse, il fête lui aussi un anniversaire. En 2024, son légendaire restaurant étoilé au Michelin, le Schloss Schauenstein, fêtera ses 20 ans. Mais Caminada n’est pas du tout nostalgique, car pour lui, la seule chose qui compte, c’est de regarder vers l’avenir.

L’automatisation modifie le processus de fabrication des produits de V-ZUG, mais ce sont les humains qui font toute la différence.

Célèbre pour ses desserts en forme de fleurs et de trompe-l’œil fruits, Cedric Grolet est une figure incontournable dans le monde de la pâtisserie.

30 ans, 17 points Gault Millau, 2 étoiles Michelin : voilà les chiffres porte-bonheur de Dominik Hartmann, enfant prodige de la nouvelle scène gastronomique suisse.

En août 2022, Sandra Stöckli a remporté la Coupe du monde de paracyclisme. Et ce n’est que le dernier podium en date d’une carrière débutée plutôt par hasard que par choix.

Ce projet n’est qu’un petit aspect d’une stratégie de durabilité plus large visant à réduire les émissions de 80 % d’ici à 2030.

Une aura d’exception entoure Anne-Sophie Pic, cette cheffe distinguée par dix étoiles Michelin. Cependant, en sa présence, cette autodidacte dévoile un certain sens de l’humour et de l’humilité, comme lorsqu’elle nous confie avec un sourire qu’elle n’a pas toujours su cuisiner comme aujourd’hui.

Elisa Ossino nous parle de sa vision, de la transformation de la réalité et des bouillons de cultures. Portrait.

Le design, un vecteur de liens. Des émotions qui transcendent la forme et la fonction. Rencontre unique entre deux femmes.

Trois personnes issues d’horizons différents partagent leurs expériences dans l’art de recevoir après la pandémie.

La journaliste de voyage Yolanda Edwards partage son point de vue sur la manière de découvrir le monde aujourd'hui.

Le Tech Cluster Zug de V-ZUG incarne l’industrie manufacturière contemporaine inspirée du passé.

La cheffe et restauratrice zurichoise Zineb « Zizi » Hattab nous dévoile ses secrets culinaires.

Le célèbre architecte suisse Valerio Olgiati passe l’hiver à Flims (dans le canton des Grisons, en Suisse) et l’été dans sa Villa Além, dans la région portugaise de l’Alentejo. Dans cette interview, il nous explique pourquoi son architecture s’est radicalisée.