Tortilla à la courge

300 g de courge

épluchée, en rondelles d’env. 3 mm d'épaisseur

120 g de poireaux

lavé, en fines rondelles

1 oignon

en fines lamelles

un peu d’huile d’olive pour la cuisson

100 g de chorizo végan

coupé en dés

30 g de pain bis

coupé en dés

6 œufs

2 brins de thym

effeuillé

1 cc de paprika en poudre

1 cc de sel

1 pincée de poivre de Cayenne

un peu de poivre

Placer les légumes coupés dans le bac de cuisson en plastique et cuire à la PowerVapeur à 100 °C sur un plat en verre trempé au niveau moyen pendant 7 minutes.

Placer les légumes dans le moule en porcelaine.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Mettre le chorizo et les croûtons de pain dans la poêle et faire dorer en remuant de temps en temps, puis les ajouter aux légumes dans le moule en porcelaine.

Bien fouetter les œufs avec les autres ingrédients dans un saladier, puis verser sur la préparation.

Placer la tortilla sur un plat en verre trempé dans l’espace de cuisson au niveau moyen. Faire cuire avec Power air chaud avec vapeur à 180 °C pendant 12 minutes.

PowerDämpfen 100 °C pendant 7 min

Retirer l’aliment à cuire. Préparer.

Power air chaud avec vapeur 180 °C pendant 12 min