Crumble aux pommes et à la cannelle

800 g de pommes

soit env. 6 pommes

50 ml d’eau

Beurre

pour le graissage

Eplucher et évider les pommes, puis les tailler en petits dés. Beurrer le moule en porcelaine. Placer les pommes coupées en dés dans le moule avec l’eau et répartir uniformément.

80 g de sucre

50 g de farine

60 g de flocons d’avoine

¾ cc de cannelle

moulue

¾ cc de muscade

moulue

70 g de beurre

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 170 °C avec Air chaud humide

Mélanger le sucre, la farine, les flocons d’avoine et les épices. Ajouter le beurre et effriter la préparation entre les mains jusqu’à ce que des miettes se forment. Répartir les miettes sur les dés de pomme. Enfourner le moule en porcelaine sur la grille dans l’espace de cuisson préchauffé. Cuire.

Introduire l'aliment à cuire

Air chaud humide 170 °C pendant 35 min

Saupoudrer le crumble aux pommes encore chaud de sucre glace et servir avec de la crème glacée.