Préparation
15 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Pièces
16
Barres de muesli
5 cs d’huile de colza
5 cs de sirop d’érable
1 blanc d’œuf
150 g d’amandes en poudre
100 g de flocons d’avoine fins
30 g de noix de coco râpée
50 g de mélange de graines
finement haché
50 g de chips de banane
finement hachés
4 cs d’amarante soufflée
3 cs de canneberges ou raisins sultanines séchés
hachés
1 pincée de fleur de sel
Barres de muesli
Préchauffer l’espace de cuisson avec chaleur voûte et sole à 165 °C.
Travailler tous les ingrédients avec les mains pour obtenir une pâte collante. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à 1 cm d’épaisseur, bien appuyer avec les mains. L’étendre sur une plaque à gâteaux, retirer la feuille de papier sulfurisé de dessus avant la cuisson.
Faire cuire les barres de muesli 25 minutes, au niveau moyen.
Découper 16 barres lorsque la pâte est encore chaude.
Etapes de cuisson
(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 165 °C avec Chaleur voûte et sole
Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire.
Chaleur voûte et sole 165 °C pendant 25 min
Informations complémentaires
Numéro de recette
B24
Créé par
V-ZUG SA
Créée le
26/01/22