Barres de muesli

aux flocons d’avoine et aux bananes

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Pièces

16

Combair V2000 à partir de 2021

Barres de muesli

5 cs d’huile de colza

5 cs de sirop d’érable

1 blanc d’œuf

150 g d’amandes en poudre

100 g de flocons d’avoine fins

30 g de noix de coco râpée

50 g de mélange de graines

finement haché

50 g de chips de banane

finement hachés

4 cs d’amarante soufflée

3 cs de canneberges ou raisins sultanines séchés

hachés

1 pincée de fleur de sel

Barres de muesli

Préchauffer l’espace de cuisson avec chaleur voûte et sole à 165 °C.

Travailler tous les ingrédients avec les mains pour obtenir une pâte collante. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à 1 cm d’épaisseur, bien appuyer avec les mains. L’étendre sur une plaque à gâteaux, retirer la feuille de papier sulfurisé de dessus avant la cuisson.

Faire cuire les barres de muesli 25 minutes, au niveau moyen.

Découper 16 barres lorsque la pâte est encore chaude.

Etapes de cuisson

(Pré)chauffer l’enceinte de cuisson à 165 °C avec Chaleur voûte et sole

Préchauffage terminé. Enfourner l’aliment à cuire.

Chaleur voûte et sole 165 °C pendant 25 min

Informations complémentaires

Numéro de recette

B24

Créé par

V-ZUG SA

Créée le

26/01/22