Swiss by origin

Voilà plus de 100 ans que V-ZUG conçoit des produits d’exception, incarnation de l’artisanat suisse, améliorant sans cesse ses systèmes dans une quête d’excellence.

Cuisiner, cuire à la vapeur, rincer, laver et sécher : les produits innovants de V-ZUG simplifient votre vie en toute fiabilité et dans le respect de l’environnement.

Si les gratte-ciel et les tours sont utilisés depuis longtemps comme lieux de vie et de travail, le concept d’une usine verticale est quant à lui beaucoup moins courant. Pionnière de la production urbaine, V-ZUG innove aujourd’hui avec Zephyr Ost, une usine de six étages.

Depuis qu’elle a repris le célèbre restaurant Stucki à Bâle il y a 15 ans, Tanja Grandits a obtenu deux étoiles Michelin grâce à sa cuisine monochrome inimitable. Mais la touche monochrome n’est qu’une facette de son approche culinaire.

Depuis près de deux ans maintenant, Mammertsberg - un restaurant riche d'une histoire de plus de 100 ans - est dirigé par Silvio Germann, Chef de l'Année 2024, et le célèbre sommelier Giuseppe Lo Vasco. Dans ce restaurant et hôtel spectaculaire, situé près du lac de Constance, les deux complices ont créé une oasis culinaire et se sont hissés au sommet de la scène gastronomique suisse grâce à une combinaison magistrale de vins exquis et de plats raffinés. Au-delà de leur passion commune pour la gastronomie et le vin, les deux hommes nourrissent également une amitié durable - sans doute l'ingrédient secret de leur succès.

À seulement 16 ans, alors qu’il travaille à l’Hostellerie Saint-Roch, l’un des meilleurs restaurants de Belgique, Emmanuel Stroobant a une révélation. Il abandonne son projet de devenir avocat et ouvre son propre restaurant à Liège, avant de s’envoler pour l’Australie, la Malaisie et finalement Singapour.