Zubereitung
15 Minuten
Garzeit
16 Minuten
Portionen
4
Combi-Steam MSLQ
Zubereitung
500 g Kartoffeln
,
mehligkochend
100 g Mais
,
aus der Dose
Kartoffeln schälen, vierteln und mit dem Mais in den gelochten Kunststoffgarbehälter geben.
Behälter auf der Glasschale in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.
PowerDämpfen 100 °C während 16 Min.
75 g Crème fraîche
½ Peperoncino
1 Prise Cayennepfeffer
,
gemahlen
Salz
Peperoncino fein hacken.
Gedämpfte Kartoffeln zusammen mit dem Mais in eine Schüssel geben. Mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und restliche Zutaten untermischen. Mit Salz abschmecken.
Zusätzliche Informationen
Rezeptnummer
Q14
Erstellt von
V-ZUG AG
Erstellt am
11.12.19
