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Himbeerkuchen mit Rosmarin

Himbeerkuchen mit Rosmarin

Zubereitung

20 Minuten

Garzeit

30 Minuten

Portionen

12

Combair SE ab 2015

Zubereitung

3 g Rosmarin

1 Zitrone

250 g Butter

, 

weich

250 g Zucker

20 g Vanillezucker

4 Eier

100 ml Vollrahm

300 g Mehl

1 Prise Salz

7 g Backpulver

Garraum auf 170 °C mit Heissluft feucht (vor)heizen

Rosmarin mit einem Mixer fein mixen. Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen.

Zusammen mit den restlichen Zutaten für den Kuchen zu einem geschmeiden Rührteig rühren.

200 g Himbeeren

Rundes Kuchenblech mit Butter einfetten. Teig auf das Blech geben, Himbeeren draufgeben und leicht andrücken. Rundes Kuchenblech auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Backen.

Gargut einschieben

Heissluft feucht 170 °C während 30 Min.

Puderzucker

Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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