Hazırlama
10 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Porsiyon
4
CombiSteamer V4000 2021 itibarıyla
Vanilya sosu
150 ml Krema
150 ml Süt
1 Yumurta
1 Yumurta sarısı
1 Çay k. Mısır nişastası
50 g Şeker
½ Çay k. Vanilya çubuğu posası
Vanilya sosu
Tüm malzemeleri bir ölçüm kabında iyice karıştırın ve bir vakumlu poşete doldurun. Poşeti kullanım talimatlarına göre vakumlayın ve bir delikli paslanmaz çelik tepsi üzerinde Vacuisine ile 84 °C ısıda 30 dakika süreyle buharla pişirme yapın.
Buharla pişirme sonrasında poşeti iyice çalkalayın. Sosu sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Pişirme adımları
Vacuisine esnasında 84 30 Dak.°C
Ek bilgi
Tarife numarası
S42
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
26.01.2022
