Karamelize Edilmiş Kuru Yemiş, Armut ve Feta Peynirli Bruschetta

2 yk Sıvı bal

50 g kuru yemiş

(örn. ceviz içi) iri doğranmış

100 g Feta

parçalar halinde

75 g Yoğurt

biraz tuz

az miktarda karabiber

½ baget ekmek

1 cm kalınlığında dilimlenmiş yaklaşık 12 adet

2 biberiye dalları

yaprakları saplarından ayrılmış

1 küçük armut

ince dilimlenmiş

az miktarda limon suyu

az miktarda zeytinyağı

1 çimdik tuz

Fırını sıcak hava modunda 180 °C'ye önceden ısıtın. Bal ve kuru yemişleri bir kapta karıştırın. Feta peyniri ve yoğurdu mutfak robotuna koyup yaklaşık 2 dakika boyunca kremamsı bir kıvama gelene kadar çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Baget dilimlerini pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine dizin ve üzerilerine hazırladığınız feta kremasını sürün. Bal ve kuru yemiş karışımını dilimlerin üzerine yayın, biberiye yaprakları serpiştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp kısa bir süre soğumasını bekleyin.

Pişirme bölgesini Sıcak hava ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız

Tepsiyi koyun

Sıcak hava esnasında 180 15 Dak.°C

Armut dilimlerini biraz limon suyu, zeytinyağı ve tuzla kısa süre marine edin ve sıcak bruschettaların üzerine yerleştirin.