Hazırlama
45 dakika
Pişirme süresi
50 dakika
Adet
12
Hamur kıtırı
150 g Beyaz un
50 g Şeker
75 g Tereyağı
soğuk, küp şeklinde
1½ Çor. k. Hazır toz kahve
2 Çor. k. Kahve likörü
Hamur
100 g Tereyağı
yumuşak
100 g Şeker
2 Yumurta
170 g Beyaz un
1 Çimdik Tuz
1 Çay k. Kabartma tozu
1 İşlenmemiş limon
az miktarda kabuk rendesi
¼ Çay k. Vanilya çubuğu posası
50 ml Süt
Malzeme
450 g Kiraz
taze veya dondurulmuş
1 Çor. k. Mısır nişastası
2 Çor. k. Pudra şekeri
Hamur kıtırı
Unu şeker ile birlikte bir kapta karıştırın, tereyağını ekleyin ve ellerinizle küçük parçacıklar halinde ufalayın. Toz kahveyi ve kahve likörünü ekleyin ve hızlıca kaba kırıntılar halinde parçalar elde edin. Üzerini kapatarak soğutun.
Hamur
Tereyağı ve şekeri bir kaba alarak iyice karışana kadar çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Vanilya da dahil diğer malzemeleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Sütü ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Malzeme
Kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın. Mısır nişastası ve pudra şekerini ekleyin, karıştırın.
Pasta
Kelepçeli pane kalıbının tabanına pişirme kağıdı serin. Kek hamurunu kalıba dökün ve eşit olarak dağıtın. Kirazları üzerine dağıtın. Ufalanmış parçacıkları bunun üzerine serpin.
Fırınlama
Pişirme bölmesini Üstten/alttan ısıtma nemli ayarında 180°C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Keki ızgara teli üzerinde orta rafa yerleştirin ve 50 dakika süreyle pişirin.
Keki kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakın.
Pişirme adımları
Pişirme bölgesini Üstten/alttan ısıtma nemli ile 180°C'ye kadar (önceden) ısıtınız
Ön ısıtma sona erdi. Yiyecekleri içeri sürün.
Üstten/alttan ısıtma nemli esnasında 180 50 Dak.°C
İpuçları
Kiraz yerine istediğiniz başka bir çekirdekli meyve de kullanabilirsiniz. Kahve yerine 1 tutam tarçın kullanabilirsiniz.
Ek bilgi
Tarife numarası
B37
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
26.01.2022