Hazırlama
30 dakika
Dinlenme süresi
10 dakika
Pişirme süresi
30 dakika
Porsiyon
4
Hazırlanması
100 g Kinoa
200 ml Sebze suyu
Kinoayı bir süzgece alarak akan suyun altında yıkayın. Suyunun iyice akmasını sağlayın.
Kinoayı sebze bulyon ile birlikte fırın tepsisine koyun, ısıtılmamış fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Pişirin.
Buğulama esnasında 100 30 Dak.°C
Kinoayı pişirme bölmesinden alın ve 10 dakika çekmesini bekleyin.
50 g Ceviz
kavrulmuş
1 Sap Kereviz sapı
100 g Nar taneleri
1 Elma
kırmızı
150 Kırmızı lahana
Kereviz sapını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Elmayı yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Kırmızı lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve cevizleri de irice dövün. Küp küp doğradığınız kereviz sapını ve elmaları, nar tanelerini, kırmızı lahana şeritlerini ve dövülmüş ceviz içlerini ılık kinoa ile karıştırın.
6 Çor. k. Elma sirkesi
6 Çor. k. Zeytinyağı
1 Çor. k. Hardal
3 Çor. k. Su
1 Arpacık soğanı
2 Çor. k. Nane
Tuz
Karabiber
Şeker
Sos için arpacık soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Naneleri incecik kıyın. Tüm malzemeleri kinoa salatasına katarak karıştırın.
İpuçları
Kinoa salatası renkli salata yapraklarıyla birlikte servis edilebilir.
Cevizleri 180 °C ısıtılmış fırında veya tavada kavurabilirsiniz.
Ek bilgi
Düzenleyen
V-ZUG A.Ş.
Oluşturulma tarihi
11.12.2019