Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
4
Preparazione
300 g di patate
farinose, grandezza media
300 g di zucca Hokkaido
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica. Pelare la zucca, tagliarla a pezzi grandi e aggiungerla alle patate.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
1 CM di olio d’oliva
75 ml di latticello
1 rametto di rosmarino
1 CM di burro
pepe
sale
Staccare gli aghi di rosmarino dal rametto e tritarli finemente.
Versare le patate e la zucca a pezzi cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Condire con sale e pepe.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19