Preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
16 minuti
Porzioni
4
Preparazione
600 g di patate
farinose, grandezza media
Pelare le patate, tagliarle in quattro parti e metterle nel contenitore di cottura forato in plastica.
Sistemare il contenitore sulla terrina in vetro temprato nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
PowerDämpfen 100 °C per 16 Min.
100 ml di latticello
1 CM di burro
4 fette di pancetta
60 g di gorgonzola
1 cipollotto
sale
Tagliare la pancetta a striscioline sottili e rosolarla in padella senza aggiungere grassi. Tagliare il gorgonzola a dadini. Tagliare il cipollotto a rondelle sottili.
Versare le patate cotte a vapore in una ciotola, schiacciarle con lo schiacciapatate e incorporare il resto degli ingredienti. Aggiustare di sale.
Ulteriori informazioni
Numero ricetta
Q14
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19
