Preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Porzioni
4
Combair-Steam SL dal 2015
Preparazione
700 g di cime di rapa
Asportare i gambi duri delle cime di rapa, tagliare i gambi spessi in quarti nel senso della lunghezza. Tagliare i gambi e le foglie in pezzi lunghi circa 5 cm, dividere a metà i fiori più grandi. Lavare brevemente in acqua calda.
Mettere le cime di rapa nel contenitore di cottura forato e introdurlo nella camera di cottura fredda. Cuocere a vapore.
Cottura a vapore 100 °C per 10 Min.
sale
pepe
3 CM di olio d’oliva
,
spremuto a freddo
1 CM di pinoli
Tostare i pinoli. Condire le cime di rapa con sale e pepe, cospargere con olio d’oliva e pinoli.
Ulteriori informazioni
Redatto da
V-ZUG SpA
Creata il
11/12/19
