Swiss by origin

Da oltre 100 anni, V-ZUG sviluppa prodotti che incarnano l’artigianato svizzero, impegnandosi costantemente a migliorare un design già eccezionale.

Cucinare, cuocere con aria calda e vapore, risciacquare, lavare e asciugare: i prodotti innovativi V-ZUG semplificano la vita in modo affidabile ed ecologico.

Sebbene grattacieli e palazzi alti esistano da tempo per vivere e lavorare, l'idea di una fabbrica verticale è meno comune. V-ZUG, già pioniera nella produzione urbana, inaugura ora una fabbrica di sei piani: la Zephyr Ost.

Da quando ha rilevato il rinomato Restaurant Stucki di Basilea, quindici anni fa, Tanja Grandits si è guadagnata due stelle Michelin con la sua inconfondibile cucina monocromatica. Ma il tocco monocromatico è soltanto un aspetto della sua filosofia culinaria.

Da ormai quasi due anni Silvio Germann, Chef of the Year 2024, e il rinomato sommelier Giuseppe Lo Vasco sono alle redini del Mammertsberg, un ristorante con oltre 100 anni di tradizione. Nella magnifica struttura comprensiva di hotel poco distante dal Lago di Costanza, i due hanno dato vita a un’oasi culinaria ritagliandosi un posto ai vertici della scena gastronomica svizzera, grazie a un sapiente connubio di vini di prim’ordine e piatti sopraffini. Oltre a condividere la passione per il cibo e il vino, i due sono grandi amici: ed è questo, con ogni probabilità, l’ingrediente chiave del loro successo.

Emmanuel Stroobant aveva 16 anni quando ricevette “una chiamata” mentre lavorava in uno dei ristoranti più rinomati del Belgio, l’Hostellerie Saint-Roch. Malgrado le intenzioni di diventare avvocato, ha finito per aprire un ristorante a Liège, per poi trasferirsi in Australia, in Malesia e a Singapore.