CombairSteamer V2000 60

Le CombairSteamer V2000 combine des fonctions de cuisson classiques et de cuisson à la vapeur pour des résultats toujours exquis, en toute simplicité.

Designs disponibles

Miroir Platinum
Miroir noir

Classe d’efficacité énergétique

Choisissez une variante de CombairSteamer V2000

Une interface ergonomique et intuitive
Le CircleSlider est gravé dans le verre et permet un contrôle tactile précis et intuitif. L'écran tactile haute résolution offre un excellent confort d'utilisation. Pendant la cuisson, le CircleSlider affiche la progression du processus de cuisson de manière subtile mais informative.
Des résultats de cuisson parfaits sans effort
Des programmes spéciaux contrôlent les processus de cuisson et de cuisson vapeur pour obtenir des résultats surprenants avec un minimum d’efforts. Le programme de cuisson professionnel reproduit les techniques utilisées par les boulangers, en ajoutant de l'air chaud à la pâte après la cuisson à la vapeur - Pour un pain parfaitement bruni et croustillant.
Des recettes préprogrammées pour plus de confort
Le CombairSteamer V2000 est livré avec de nombreuses recettes créées par des chefs de la Gourmet Academy V-ZUG et programmées directement dans l’appareil. Elles sont facilement accessibles via l’écran, puis le four vapeur accompagne automatiquement le plat à travers les étapes de cuisson désirées - ce qui économise du temps et des efforts durant la cuisson et garantit des résultats toujours parfaits.

Régénération
Une nouvelle vie pour les plats précuits
Cette fonction combine vapeur et air chaud, pour un réchauffage rapide, facile et fiable des plats déjà préparés.
Vacuisine
Le sous-vide en toute simplicité
La cuisson traditionnelle au bain-marie employée par les chefs pour obtenir des résultats précis est désormais reproduite grâce à l'utilisation exclusive de la vapeur. Aucun risque de sur ou de sous-cuisson.
Favoris
Programmes personnalisés accessibles d’une simple pression de touche

L’appareil vous permet d’enregistrer et de nommer jusqu’à 50 programmes personnalisés. Vous pouvez modifier les réglages par défaut tels que la température.

Informations sur le produit

Fonctions

Equipement

Documents

Spécifications techniques

Vidéos

Accessoires fournis

Cuire à la vapeur

Idéal pour préparer différents types d’aliments frais en préservant leurs qualités nutritives.
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Gril avec circulation d'air chaud

Pour rôtir de grosses pièces de viande.

Favoris

Enregistrer ses programmes favoris et les sélectionner rapidement.

Air chaud + vapeur

Cuisson uniforme et plus rapide du plat, qui reste juteux.

Air chaud Eco

Une cuisson économe pour les gratins et les plats braisés.
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Vacuisine

La cuisson sous vide consiste à cuire des aliments lentement dans des sachets hermétiques et à une basse température régulée avec précision dans le Combi-Steam.