V-ZUG瑞族Vacuisine低温真空烹饪

私家专业烹调

真空低温烹调,V-ZUG 称之为 Vacuisine 真空蒸煮,是一种用真空密封袋在较低温度下缓慢将食物在蒸烤箱中蒸熟的烹调方法。以前只是专家级的烹调方法,如您仅也可以方便地在家中体验 – 享受星级厨师的卓越口感。重要营养成分会更好地保存,香味和口感均会更强烈,色泽也会更鲜艳 – Vacuisine 可确保您的感官享受。

当一位完美待客的东道主

Vacuisine 可以让您与朋友轻松享受完美夜晚:您不仅让可以让客人享受到专业级别的服务,而且还十分方便毫不费力。使用 Vacuisine 十分灵活 – 例如您可以提前几个小时就准备好真空包装的肉类,在客人到来前推入组合式蒸烤箱。如何在待客时成为完美东道主的更多信息请参阅此处(英语)– 链接博客

 

GourmetGuide(美食指南)中的新应用 «Vacuisine»(真空蒸煮)

自 2017 年十月起新的应用 «Vacuisine»(真空蒸煮)将集成到 GourmetGuide(美食指南)中。由此可实现长达 48 小时的蒸制过程而无需补充加水。通过长时间且稳定的蒸制过程 您可将熟透的肉食变成鲜美佳肴。因为在真空袋中进行温度精准的长时间烹饪可使炖肉、烤肉或五花肉等显出黄油般的鲜嫩质感纹理。

 

A modern lifestyle with Vacuisine

Vacuisine completes your food lifecycle. Vacuum-sealing simplifies storage and facilitates the preparation of food in a way that preserves its natural goodness, while also extending its shelf life, promoting a stress-free, healthy and modern attitude to cooking and dining.