Marcel Skibba

他在圣莫里茨巴德吕特宫酒店内的“IGNIV by Andreas Caminada”餐厅担任冬季主厨。

在 IGNIV 餐厅,客人们将享受到跟平常不太一样的餐饮服务。在这里,并不是简单地点菜上菜,而是会持续不断地为客人端来新的碗碟:这种餐饮服务方式不易把握,它对厨房和服务人员的组织及纪律提出了很高要求。像 Marcel Skibba 这样沉着冷静、同时又注重品质的厨师就非常适合。