Des cuisiniers sur roues

Avec l’Original V-ZUG Food Truck, des grands chefs traversent le pays en caravane. Découvrez l’histoire du projet.

Dans un coin, Andreas Caminada met des rondelles d’oignons dans des coupelles. À quelques centimètres de lui, Tanja Grandits dresse des quenelles aux crevettes dans d’autres récipients. À l’autre bout de la pièce étroite, Walter Klose s’affaire à la «mise en place» sur des tablettes. Bienvenue dans les coulisses du premier food truck de V-ZUG. Même s’il est exigu, il y règne une atmosphère joyeuse.

Les grands chefs – Andreas Caminada, Tanja Grandits et Walter Klose – ont inauguré la cuisine ambulante, il y a quelques jours, et ça roule! Mais ce projet a tout de même demandé plusieurs années pour voir le jour, a reconnu Attila Castiglioni, directeur du département Marketing, face aux personnes invitées à cette première, sur le Zugerberg.