Standorte

Poulet am Spiess

Grillhuhn mit Gemüse

Poulet am Spiess

Zubereitung

30 Minuten

Garzeit

1 Stunde

Portionen

4

Combair V6000 ab 2021

Marinade

4 EL Olivenöl

2 TL Salz

1 TL Paprikapulver

1 TL Dijon Senf

1 Knoblauchzehe

, 

gepresst

etwas Pfeffer

Gemüse

3 Schalotten

2 rote Peperoni

1 Zucchetti

1 Knoblauchknolle

etwas Salz

etwas Olivenöl

Poulet

1 Poulet (ca. 1.3 kg)

1 unbehandelte Zitrone

, 

abgeschälte Schale

3 Zweige Rosmarin

3 Zweige Thymian

2 Knoblauchzehen

Marinade

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.

Gemüse

Schalotten in Schnitze schneiden. Peperoni längs vierteln und entkernen. Zucchetti in dicke Scheiben schneiden. Knoblauch quer halbieren.

Alles in eine Porzellanform geben, salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Poulet

Poulet mit allen Zutaten füllen. Pouletschenkel mit Küchenschnur satt an den Körper binden.

Poulet mit Marinade einreiben, auf den vorbereiteten Drehspiess schieben und mit der Klammer befestigen.

Garen

Drehspiess mit der Vorrichtung auf der oberen, Gemüse in der Porzellanform auf einem Kuchenblech auf der unteren Auflage einschieben.

Mit Grill Stufe 4 (sehr stark) während 1 Stunde garen.

Anrichten

Poulet zerteilen und mit dem Gemüse servieren.

Garschritte

Grill Stufe 4 während 1 Std.

Tipps

Poulet ist gar, wenn der austretende Saft hell und klar ist.

Zusätzliche Informationen

Rezeptnummer

B17

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

26.01.22

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