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Cime di Rapa

Cime di Rapa

Zubereitung

10 Minuten

Garzeit

10 Minuten

Portionen

4

Combair-Steam SE ab 2015

Zubereitung

700 g Cime di rapa

Cime di Rapa von harten Stängeln befreien, dicke Stängel längs vierteln. Stängel und Blätter in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, grosse Kohlblüten halbieren. Kurz in warmem Wasser waschen.

Cime di Rapa in den gelochten Garbehälter legen und in den kalten Garraum schieben. Dämpfen.

Dämpfen 100 °C während 10 Min.

Salz

Pfeffer

3 EL Olivenöl

, 

kaltgepresst

1 EL Pinienkerne

Pinienkerne rösten. Cime di Rapa mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln, Pinienkerne darüberstreuen.

Zusätzliche Informationen

Erstellt von

V-ZUG AG

Erstellt am

11.12.19

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